最近動画でも見かける事がある激辛料理。
とにかく唐辛子突っ込んで辛くして完食どころか1口すら食す事が出来ないほどの食べ物。
メディア的には話題性はあるかもしれませんが、その料理以外に人気のメニューが無く、その激辛料理（料理と言ったらいけないかもしれない）しか人気にならない店ってどうなの？と思う訳です。
そもそも料理という物は食材を食べやすくし、おいしくするための物であるはずなのに食べれなくしてどうすんだよと。
ただ最近の激辛ブームに乗ってただ辛すぎるだけの料理を用意する店、それしか推すことしかできない店というのは料理屋失格だと思うのです。
例外として、激辛以外に既に普通においしく食べることが出来る人気メニューがあって新たに挑戦者向けに用意するとかならまだいいと思います。
ちゃんと料理という物に向き合ってる方からこその特権的な物として。